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Offres d'emploi

PREPARATEUR DE PLATS CUISINES f/h

CDI Escurolles (03) 21/11/2019 Offre n°2891529

Fonction

Hôtellerie, Restauration & Tourisme

Description de l'offre

ACTO CONSULTING VICHY recrute  pour son client : acteur incontournable dans le domaine de l'abattage de volailles et de la préparation de produits élaborés un(e) Préparateur de Plats Cuisinés.   
Au sein d'une équipe de préparateurs et sous la responsabilité du responsable de service, vos principales missions seront :
- Peser les assaisonnements suivant les ordres de fabrication
- Hacher les viandes
- Mélanger les hachis
- Préparer des brochettes
- Gérer les cuissons
- Préparer et mouler les quenelles
- Mise sous-vide et tranchage
- Crépiner les paupiettes
- Utiliser les outils de préparation : Stephan, pétrin, laminoir, autoclave, poussoir...
Poste en horaires journée 8h 12h 14h 17h du Lundi au Vendredi
Poste en CDI

Profil recherché

Idéalement formation cuisinier ou charcutier
Vous êtes rigoureux et organisé.
Prime de fin d'année + prime d'ancienneté + participation 

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